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口蘑和白蘑菇的区别是什么?口蘑有什么营养价值?​

新闻来源:点击数:2163更新时间:2022-3-11 11:42:50收藏此页

蘑菇是菇类的一个统称,也是我们生活中常见的菜。实际上,蘑菇包括了口蘑、白蘑菇等菇类。那么,口蘑和白蘑菇的区别是什么呢?让我们来一起了解一下吧。

1. 口蘑

口蘑原来是蒙古草原上蘑菇种类的别称,因为之前的蒙古蘑菇都通过河北省张家口市输往内地,因此被称为“口蘑”。名人郭沫若曾视察张家口,听闻了口蘑名字的来历后写了一首诗:“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’?原来产在张家口,口上蘑菇好且多。”而蒙古蘑菇也一直因供不应求、价格比其他种类的蘑菇价格贵。

2. 白蘑菇

白蘑菇又称蘑菇、洋蘑菇白蘑菇近圆柱形,是世界性栽培和消费的菇类,分布及广泛,便有“世界菇”之称。我国的额白蘑菇栽培地最多的省份有福建、山东、河南、浙江等

综上可以得知,口蘑是蘑菇的一部分,而白蘑菇是口蘑的一种,因此对于说白蘑菇是口蘑的说法,这一点是没有错的。


白蘑菇中有大量的维生素D可以预防骨质疏松、无脂肪和胆固醇,富含维生素使其有抗氧化等功能。不但有促进自然免疫系统的运作功能,还可以提高免疫力,是难得的自然珍馐,是人们餐桌上的美味佳肴。不过要注意的是,部分商家会用漂白剂等药剂漂洗白蘑菇,让白蘑菇看起来更加水润洁白,大家在购买时,记得认真挑选,仔细区分哦!




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