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芦笋炒白蘑菇 | 简单的快手菜,口感脆嫩,减肥和瘦身期必备菜谱

新闻来源:点击数:1834更新时间:2022-3-22 13:58:17收藏此页

芦笋和白蘑菇都是非常健康的绿色蔬菜,都是健康低脂、低热量的食材,两者搭配一起炒,营养美味,多吃还不担心长肉发胖,有减肥和瘦身的小可爱们一定要记得收藏这道菜谱哈~




— 准备食材 :白蘑菇、芦笋


— 其他调味料 :蒜、盐、蚝油



— 做菜步骤 

1、将芦笋清洗干净,从中间二分之一的地方往根部削皮,随后将芦笋斜切成段。芦笋根部比较老,需要去皮之后食用,可以用手指甲掐一下;

2、将白蘑菇清洗干净,然后改刀切成厚薄均匀的片状;


3、 锅中加入适量清水,大火煮至沸腾,加入1小勺盐和适量食用油,然后将芦笋放入沸水锅中焯水,一分钟就可以了。焯完水的芦笋盛出来,放入冷水中浸凉;

4、 锅烧热,放入一大勺食用油,油烧热以后,倒入蒜末,炒出香味。将白蘑菇放入锅中,中小火慢慢煎。刚入锅的白蘑菇比较干,不要急着加水,白蘑菇会出水的

5、 随着煸炒,白蘑菇会慢慢变软,出来很多水分,改大火略煮,将水分收干一些。将芦笋沥一下水分,倒入锅中,再加入蚝油和盐,翻炒均匀就可以盛入盘中,上桌享用啦



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