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西蓝花炒白蘑菇 |  清肠减脂,素菜也可以很美味

新闻来源:点击数:1837更新时间:2022-3-22 14:09:44收藏此页

西兰花营养价值很高,常吃可以提高身体抵抗力,还能清肠减脂。和白蘑菇一起炒,营养全面,口感丰富,素菜也可以很美味。



准备食材:西蓝花、白蘑菇、青椒、红椒、大蒜、大葱
调味料:蚝油、盐、食用油

美食步骤:
①将西兰花清洗干净,掰成适口的小朵,放入淡盐水中浸泡十五分钟。
②将白蘑菇清洗干净,改刀切成厚薄均匀的片状。
③将青红椒清洗干净,去蒂去籽,改刀切成块状,大蒜切成薄片,葱段切成圈。
④锅中放入清水,大火煮至沸腾,加入少许盐和食用油,然后将西兰花放入沸水锅中,焯烫30秒左右,捞出来浸入凉水里面降温,然后沥干水分备用。
⑤锅烧热,放入适量食用油,油微热的时候,将葱花放入锅中,中小火煸炒出香味。
⑥将白蘑菇放入锅中,中火煸炒,随着加热,白蘑菇会慢慢出来很多水分,将白蘑菇煸炒至变软。
⑦将沥干水分的西兰花倒入锅里面,大火翻炒均匀。
⑧往锅中加入适量蚝油和少许盐,翻炒均匀。蚝油是有咸味的,盐要少放。将青红椒放入锅中,大火翻炒大约20秒,将青红椒翻炒断生就可以了。


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