类别

主要品种

别名

食用菌

香菇

香蕈、冬菇、花菇

双孢蘑菇

蘑菇、白蘑菇、双孢菇、洋菇、褐蘑菇、棕色蘑菇

糙皮侧耳

平菇、北风菌、青蘑、桐子菌

草菇

兰花菇、美味包脚菇、秆菇、麻菇、中国蘑菇

金针菇

毛柄金钱菇、冬菇、朴菇、朴菰

黑木耳

木耳、光木耳、云耳

银耳

白木耳、雪耳

猴头菇

猴头蘑、刺猬菌

毛头鬼伞

鸡腿蘑、鸡腿菇

姬松茸

巴西蘑菇、巴氏蘑菇

茶薪菇

杨树菇、柱状田头菇、柳环菌、茶树菇

真姬菇

玉蕈、斑玉蕈、蟹味菇、胶玉蘑、鸿喜菇、海鲜菇

灰树花

贝叶多孔菌、云蕈、栗蘑、舞茸、莲花菌、千佛菌

滑菇

珍珠菇、光帽鳞伞、滑子蘑

刺芹侧耳

雪茸、干贝菇、杏鲍菇

白灵侧耳

白灵菇

阿魏侧耳

阿魏菇

盖襄侧耳

台湾平菇、鲍鱼菇

毛木耳

竹荪

长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪

肺形侧耳

姬菇、秀珍菇、小平菇

金顶侧耳

榆黄蘑、玉皇菇

大球盖菇

长根菇

大杯蕈

猪肚菇

洛巴伊口蘑

金福菇

北冬虫夏草

蛹虫草

牛肝菌

松茸

鸡枞

羊肚菌

榛蘑

蜜环菌

鸡油菌

红菇

口蘑

蒙古口蘑

青冈菌

离褶伞

一窝鸡