【我国发现新物种，专家建议先别吃】这个话题冲上了热搜，许多网友好奇这究竟是什么新物种？在看到新物种长的样子之后，也发扬了吃货大国的优良传统：这能吃吗？好吃吗？  好在专家建议：先别吃。

究竟是什么新物种呢？原来在我国浙江和海南两地发现了一种名为“白盖鸡油菌”的野生菌，基因测序发现这种菌并不在已知的菌类名单中，所以被单独作为一个新物种记录了，这一发现也已发表于国际期刊《微生物学前沿》。再让我们看看新物种长啥样？只见它菌盖表面光滑，边缘呈波浪状，黄白色至浅奶油色，菌肉坚实，气味不明显。

是谁发现了这一新物种呢？据了解，这种菌由海南医学院热带转化医学教育部重点实验室、浙江大学生命科学学院食用菌研究所等研究机构的科研人员于2017年和2020年先后在海南鹦哥岭、浙江天目山发现，经基因测序后确定为新物种。

浙江天目山国家级自然保护区管理局工作人员祁祥斌表示，新物种的发现，对于生态保护和生物进化研究，有十分重要的理论价值和现实意义，也证明自然保护区内的生态系统稳定、物种丰富，保护成效显著。

这一消息经媒体报道后引发网友热议，不少网友留言询问：“能吃吗？好吃吗？”祁祥斌表示，白盖鸡油菌是鸡油菌属的一种，目前业内对这种新物种的了解还比较有限，建议不要采食，以免引起不良反应。 

事实上，每年的七八月份，我们总能在网上看到有人因为食用野生菌中毒的新闻。难道野生菌真的就那么好吃吗？其实不然，营养专家介绍道：野生菌和人工种植的食用菌在营养成分上可能有所差异，但是最终对人体的营养效果是相同的，换言之，你花大价钱买的野生菌，可能就和你们在超市内买的白蘑菇、金针菇、木耳等食用菌是一样的"食疗"效果。

以白蘑菇为例，白蘑菇是丰富的资源化合物和复杂物质，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗过敏、调节免疫、抗炎、抗动脉粥样硬化、降血糖、保护肝等特性，能够增强人体免疫力、支持大脑健康、调节血糖水平、提高运动表现，帮助人体抵消自由基对机体的破坏。

所以，为什么冒着中毒的风险去食用野生菌呢？这里还是要提醒大家：如无必要，还是不要食用不认识的野生菌，******还是吃人工栽培的食用菌哦。

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