2022年11月，江苏卫视《寻味》栏目组江苏裕灌现代农业科技有限公司，品尝令人惊艳的白蘑菇宴。满满的一桌美味，都是由白蘑菇作为主食材烹制而成，总厨于跃凭借对白蘑菇食材的理解，为节目组烹饪出一道道色香味俱全的美食。

白蘑菇学名叫做双孢蘑菇，又名口蘑、洋蘑菇、蘑菇等。它的营养价值是蔬菜和水果的4-12倍，加上口感细腻，所以又有“植物肉“之称，联合国粮农组织和世界卫生组织更是将它纳入人类******饮食结构：一荤一素一菇。

江苏裕灌现代农业有限公司，以尊重自然的方式，融合现代农业科技前沿技术，创立了白蘑菇现代化行业新标杆，全方位建立自动化、专业化、标准化、高效化的周年循环生产模式，打破传统农业的季节性生产，实现全年不间断供货，持续不断地为广大消费者提供更安全、更新鲜、更营养的高品质白蘑菇产品。

江苏裕灌-总厨：于跃

我们裕灌主要生产白蘑菇，我们白蘑菇作为百搭食材，可以跟任何食材，像肉类、海鲜、蔬菜都可以搭配，但我们食堂主要是以白蘑菇为主要原料，研发的菜品将近二十种，主要有蘑菇酿肉、蘑菇蒸鹌鹑蛋，还有蒜蓉蘑菇，白灼，炖鸡汤都可以。我们白蘑菇主要是味道鲜美、口感细腻。白蘑菇和任何食材搭配都不需要放味精、鸡精，只需要放盐，体现食材本身的味道。

江苏裕灌-副总裁兼生产事业部总经理：路则通

裕灌的双孢菇和自然生长的蘑菇有个很大的区别，我们认为是有两个点：******个就是它非常的绿色安全；第二个就是它更高科技的规模化的生产。比如说我们的农民只能到了秋天，适合蘑菇生长的那个季节，我们才可以种一些蘑菇收成，但是我们这个蘑菇，我们可以全年全天候的生产。我们是一个全产业链的，把蘑菇做成了一条龙、一条全产业链的一个产业，从菌种的培育到我们的培养基、培养料，到我们的菇房，到我们的降温、冷链到消费者，我们已经实现了全产业链的控制；说到绿色安全，是因为我们的蘑菇生长出来的，全部用最天然的材料。

江苏裕灌-副总裁：谭戟（博士）

一般人提到工厂化的种植，或者说规模化的生产，都会想到大量的化学品、添加剂之类的，但在裕灌，我们从创始人黄健光先生，他的基本的理念就一定要无农残，让大众能够放心的这么一个（产品），所以我们从原材料、工艺的设计、生产的过程控制中间，严格做到没有任何重金属、各种添加剂、任何化学品的残余，所以我们的生产是纯绿色、纯有机，而且保证给消费者放心的产品。

江苏裕灌-营销副总裁兼销售事业部总经理：丁肖军

我们现在全国都有销售，我们做的******的、消费者最能接触到的，是商超，像山姆会员店、大润发、永辉这些，我们的消费者都能买到；第二个是其实是以做对外出口的，我们是沃尔玛全球采购的指定合作伙伴，在国外的沃尔玛也能买到我们的产品。如今，裕灌郑重地向中国乃至世界提出了响亮的口号：“好蘑菇，养出来”。对于广大美食爱好者来说，因为有了绿色健康的好食材，“好蘑菇，才能吃出来”！

裕灌，定位于世界养菇理念的创始者与引领者，更是养菇理念的实际践行者，以“好蘑菇，养出来”为战略口号，带着匠心理念和不忘初心的品牌精神，致力于成为白蘑菇行业的领导企业，打造成世界好蘑菇领军品牌。

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