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央视播报:维生素D的惊人作用!每天4个双孢菇补足维生素D

新闻来源:点击数:536更新时间:2020-4-2 9:03:49收藏此页




新冠肺炎病毒疫情仍没有找到特效药,全世界人民依然生活在病毒的恐惧之中,医学专家指出:免疫力是人类防控新冠病毒疫情乃至更多疾病的关键。

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维生素D的惊人作用
有网友翻出央视新闻播报的《维生素D的惊人作用》的视频,又引起了全民关于维生素D提高免疫力的讨论。
之前我们推送过关于维生素D与免疫力关系的文章,今天再给大家科普维生素D的一些知识:
维生素D(简称VD)是一种脂溶性维生素,主要功用是促进小肠粘膜细胞对钙和磷的吸收,还有促进皮肤细胞生长、分化及调节免疫功能作用;缺乏维生素D会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。近年来的研究表明维生素D在肌肉、免疫、内分泌及中枢神经系统中也扮演着重要角色。


通俗的说,人体内需要很多微量元素,其中就有钙元素和磷元素,但这两个元素比较奇特,需要借助维生素D才能被人体很好的吸收。


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产生维生素D的双孢菇

《浙江食用菌》杂志在2009年04期刊发的文章《产生维生素D的双孢蘑菇》中指出:



美国《洛杉矶时报》也报道,双孢菇是一种能提供维生素D的蔬菜,当双孢菇受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D,能很好地预防骨质疏松症和提高免疫力。



双孢菇一种真菌类食用菜,它伞盖肥厚,清香适口,独具风味,被人们誉为“素中之肉”。美国塔夫茨大学的一项研究表明,双孢菇可以促进自然免疫系统发挥作用,提高自然防御细胞的活动能力,杀死或抗击各种病毒。研究表明,与不吃蘑菇的人相比,常吃双孢菇的人对大多数维生素和矿物质摄入量更高。



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每天4个蘑菇补足维生素D


澳大利亚科学家的一项新研究发现,每天吃3~4个双孢菇(也称白蘑菇、口蘑)就可以补充一天所需的维生素D。根据美国健康指南建议,成年人每天需要补充600国际单位(15微克)的维生素D。



平时爱活动的人,每天吃3~4个白蘑菇就可以满足一天的维生素D摄入量。而那些足不出户的宅男宅女们,要想达到相等补充维生素D的效果,就必须吃更多的白蘑菇。


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食用注意:购买新鲜蘑菇

在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇,会有很多营养成分被溶解在水中,所以建议消费者好还是购买新鲜的蘑菇。

有的消费者买回蘑菇后,习惯于储藏在冰箱里,觉得低温能更好地保证质量。其实,正确的方法应该是将新鲜蘑菇放在阴凉处保存。


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