GOOD MUSHROOM,NOURISHED WITH CARE!

食用菌对人类健康的五大好处

新闻来源:点击数:209更新时间:2020-5-11 11:12:11收藏此页

    1. 维生素D的稳定来源:最新研究发现,在蔬菜家族中,食用菌是唯一能提供维生素D的品种,当食用菌受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D,而人们多摄入维生素D,可以很好地预防骨质疏松症。 

    2. 提高免疫力:美国营养学会公布的研究表明,通过在小白鼠身上进行试验,发现口蘑(双孢菇)能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,增强免疫功能。 


    3. 含有抗氧化剂:美国宾夕法尼亚州立大学进行的一项研究指出,食用菌的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如红辣椒、花菜、胡萝卜、西葫芦。 

    4.含有多种维生素B:食用菌含有大量的维生素B2,能促进人体皮肤、指甲及毛发的正常成长,同时帮助护眼;而另含的维生素B12可帮助预防老年痴呆,改善神经功能。 

    5.富含硒:研究发现,双孢菇、褐菇和香菇等品种富含硒元素,研究人员相信该物质可帮助人们降低患膀胱癌的风险。 

    除上述5种好处以外,食用菌还在保护肝脏、美容减肥等方面为人们的健康保驾护航,但需要强调的是,对于“自然馈赠”的野生菌,人们在采摘和食用前可要深思熟虑,把握好“不确定品种,立即丢掉”的原则,避免野生菌中毒事件造成得不偿失的严重后果

总页数:1 第 1

GOOD MUSHROOM

NOURISHED WITH CARE!