发表在“药用食品杂志”上的一项研究发现，蘑菇可以作为心脏病的自然治疗方法。日本三重大学的研究小组观察到，蘑菇可以改善实验大鼠的动脉粥样硬化症状，这种疾病通常早于心血管疾病。这一发现是******个直接将蘑菇与改善心血管健康联系起来的方法之一。

在研究中，研究小组使用动物模型研究了蘑菇减少动脉斑块形成的能力。为了模拟动脉粥样硬化的症状，研究人员向小鼠注射了血管紧张素，并观察了其作用，特别是在用蘑菇提取物治疗小鼠后。

实验后，经蘑菇提取物治疗的小鼠的动脉粥样硬化生物标志物低于对照组。特别是，小鼠的主要血管中的斑块堆积水平降低。他们还发现血液中T细胞的数量增加，这表明蘑菇提取物有助于增强治疗组小鼠的免疫系统。

总体而言，研究人员指出，蘑菇可用于增强免疫力和改善动脉粥样硬化症状。

这些自然疗法可防止动脉粥样硬化（和心脏病）

在美国，心血管疾病是主要的死亡原因 -每年有80万以上的成年人因此而丧生。但是，大多数人没有意识到，适当的饮食和积极的生活方式可以预防很多此类死亡。特别是，大多数心血管疾病的病例都始于动脉粥样硬化，这是一种斑块阻塞动脉并限制血流的疾病。这里有一些草药和补品，可以帮助控制（甚至预防）动脉粥样硬化的症状。

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