口蘑是一种不错的减肥美容食品，因为它属于低热量，低脂肪食品，与西兰花搭配做菜，健康又美味！

[ 材料 ]西兰花适量、口蘑适量（推荐裕灌230g精品小包装哦）、半根胡萝卜、生抽、蚝油、盐、食用油适量、葱、姜、蒜适量

步骤一：西兰花掰成小块，胡萝卜、口蘑洗净后切片备用，葱姜蒜切段备用。

步骤二：起锅烧水，将西兰花、胡萝卜焯水，焯水时在水中加少许盐和食用油，随后过凉水沥干水分捞出备用。

步骤三：起锅烧油，油温八成熟时候放入切好的葱姜蒜炒香。

步骤四：将切好的口蘑翻炒均匀，炒至口蘑变软。

步骤五：口蘑变软后，放入西兰花和胡萝卜翻炒均匀，时间1分钟即可。

步骤六：加入适量蚝油、生抽、盐调味，继续翻炒，翻炒至菜全熟后，关火装盘上桌即可开吃。

温馨小贴士

1、可以根据自己喜好添加喜欢的食材，如虾仁、猪肉、木耳、鸡肉等。

2、因蚝油、生抽本身具有咸味，加盐时需注意用量，减少用量。

3、西兰花、胡萝卜焯水时间不宜过长，避免影响口感。

4、注意取用新鲜的白蘑菇，推荐使用裕灌白蘑菇

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