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白蘑菇的西式做法 | 白蘑菇意大利面,好吃不腻,奶香浓郁

新闻来源:点击数:226更新时间:2020-9-23 8:34:52收藏此页


白蘑菇学名叫双孢菇,民间俗称白蘑菇、洋蘑菇、口蘑、蘑菇,也是世界上被食用最多的一种菌菇,在欧美等国家广受欢迎,国外的美食达人也经常分享白蘑菇的美食做法,今天就给大家推荐一道经典的白蘑菇西式做法—白蘑菇意大利面。


- 白蘑菇意大利面-Spaghetti with white mushroom


— 准备食材 —

意大利面300g
新鲜白蘑菇230克 (推荐使用裕灌白蘑菇230g精品装)


— 需要调味料 —

黄油4小勺   大蒜3瓣

面粉2大勺   综合香草1小勺

牛奶400毫升  蔬菜汤80毫升

适量的新鲜欧芹  盐  黑胡椒碎



— 制作流程 —


1、起锅烧水,水开后放入意大利面,煮好了捞起来备用,白蘑菇也切片备用。


2、放入2勺黄油在锅里加热,爆香大蒜之后放入白蘑菇切片,中火慢慢炒到它出水缩小之后装盘备用。


3、锅里放2勺黄油,中火烧热之后加入面粉翻炒,加入综合香草增加香味,倒入牛奶,慢慢煮到汤汁变稠,随后加入盐和黑胡椒碎调味,汤汁就做成了。


4、把煮好的意大利面、炒好的白蘑菇切片、调好的汤汁倒在一起,搅匀,加入欧芹碎,好吃不腻,奶香浓郁的白蘑菇意大利面就做好啦。




— 制作关键 —


1、使用新鲜白蘑菇,口感会更佳,推荐使用裕灌白蘑菇。

2、制作汤汁时候,翻炒的时间不宜过长,否则口感会有变化。



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