白蘑菇家常菜 | 白蘑菇烧大白菜

新闻来源：点击数：6964更新时间：2020-10-22 17:19:25收藏此页

白蘑菇烧大白菜，原料也十分简单，但吃起来口感超棒，赶快学起来吧。

白蘑菇230克大白菜120克红椒40克姜片、蒜末、葱段各少许

盐3克鸡精2克生抽2毫升

料酒4毫升、水淀粉、食用油各适量

1、白蘑菇洗净后切片；大白菜洗净后切小块；红椒洗净后切小段；

2、起锅烧水，放入少许鸡精、盐，将白蘑菇切片、大白菜切片、红椒段依次放入锅内，煮约半分钟后捞出，沥干水分备用；

3、起锅烧油，放入姜片、蒜末、葱段之后爆香；倒入煮好的食材，翻炒约半分钟；

4、淋入少许料酒，倒入适量食盐，加上少许生抽，倒入适量水淀粉，翻炒至食材熟透即可。

1、使用新鲜白蘑菇，口感会更佳，推荐使用裕灌白蘑菇。

2、该道菜的所有食材都属易熟食材，烹饪过程不宜过长。