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白蘑菇家常菜 | 白蘑菇烧大白菜

新闻来源:点击数:236更新时间:2020-10-22 17:19:25收藏此页

白蘑菇烧大白菜,原料也十分简单,但吃起来口感超棒,赶快学起来吧。

— 准备食材 —

白蘑菇230克大白菜120克红椒40克姜片、蒜末、葱段各少许


— 需要调味料 —

盐3克  鸡精2克  生抽2毫升 

料酒4毫升、水淀粉、食用油各适量



— 制作流程 —

1、白蘑菇洗净后切片;大白菜洗净后切小块;红椒洗净后切小段;

2、起锅烧水,放入少许鸡精、盐,将白蘑菇切片、大白菜切片、红椒段依次放入锅内,煮约半分钟后捞出,沥干水分备用;

3、起锅烧油,放入姜片、蒜末、葱段之后爆香;倒入煮好的食材,翻炒约半分钟;

4、淋入少许料酒,倒入适量食盐,加上少许生抽,倒入适量水淀粉,翻炒至食材熟透即可。


— 制作关键 —

1、使用新鲜白蘑菇,口感会更佳,推荐使用裕灌白蘑菇。

2、该道菜的所有食材都属易熟食材,烹饪过程不宜过长。

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