近期，被誉为"菇中白富美"的白蘑菇在网上掀起一波热浪，各路大咖也纷纷种草白蘑菇，尤其是在在崇尚辛辣的川渝地区，白蘑菇更是收获一众粉丝,以白蘑菇为食材做的"人间神鲜汤"更是成当地爆款的美食！

人气美食主播食尚小米，也在此次的川渝寻菇之旅中，为白蘑菇增色不少。不仅在当地寻找到了最为新鲜的白蘑菇，也在成都和重庆两场有关菇中白富美的直播中，为吃货们奉上了腊肉炒白蘑菇、水煮牛肉、辣子鸡等富有当地特色的白蘑菇菜，令粉丝们大呼过瘾。

各大网红博主也纷纷出动，除了研究白蘑菇在五味陈杂的九宫格火锅的滋味，还出招烹饪各种有关白蘑菇菜品。更甚的是还有美食、健身大V晒出了日常白蘑菇盛宴食谱：挑战七天吃白蘑菇、白蘑菇七日瘦身餐、最强蘑菇宴等。一夜之间，代表着健康美味的菇中白富美白蘑菇成为了全网最红的明星，而广大的网友也成为了高手在民间的代表，将白蘑菇菜品发挥到极致。

烹饪简单却味道鲜美的"人间神鲜汤"，也成为全网种草的爆红菜品。钟爱健身的都市男女们，因为白蘑菇低糖、低脂肪，含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质、膳食纤维和氨基酸，却没有淀粉、胆固醇的特点，选择来把“人间神鲜汤”作为轻餐。

"人间神鲜汤"的做法也非常简单。挑选新鲜的白蘑菇洗净去伞柄，在平底锅中加入黄油，将白蘑菇向下平放锅中，煎至3分钟后换面继续，直到白蘑菇类似小碗的凹面中装满精华的汤汁，即可关火出锅。

虽然烹饪方法非常简单，可吃法却极其讲究。用小勺盛起煎好的白蘑菇，先喝中间烹饪出来的汤汁，再蘸各种自己喜爱的酱汁调料，最后咬上一口，不同蘸料与白蘑菇的鲜相融合，延伸出各种不同的味道与层次。充满仪式感的三部曲："吸一吸"、"蘸一蘸"、"咬一咬",也会在你每次品尝的过程中，展示出不一样的感觉。

现在，原生态食材"菇中白富美"白蘑菇红遍全网。有网友表示，吃白蘑菇不仅仅是生活习惯的改变，也是优质生活的体现。未来，白蘑菇会走向更多城市，期待着与更多热爱美食的爱好者，见证“人间神鲜汤”的奇迹。

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