牛脊骨烧白蘑菇 | 做法虽复杂，但真的很好吃呀

新闻来源：点击数：6852更新时间：2021-1-8 13:47:16收藏此页

牛脊骨也叫牛蝎子，是生活中的常见肉类食材，可以为人体补充丰富的蛋白质和脂肪，还能让人体吸收多种有益的微量元素，和白蘑菇相遇又会擦出怎样的火花呢？下面来学做这道牛脊骨烧白蘑菇吧。

— 准备食材 —

裕灌白蘑菇 230g

牛脊骨 500g

葱、姜 | 适量

料酒、老抽 | 适量

卤料包、生抽 | 适量

生抽、盐 | 适量

味精、冰糖 | 适量

—烹饪过程—

1、牛脊骨剁成小块，随后锅中烧水，将剁好的牛脊骨倒入锅中，加入适量的料酒、葱、姜调味

2、水开后，捞出浮沫，捞出牛脊骨，洗净备用

3、白蘑菇洗净备用

4、锅中加入适量的油脂、冰糖、小火炒出糖色

5、将葱、姜、老抽、生抽、盐、味精、料酒、卤料包倒入锅内，倒入洗净的牛脊骨，加入开水漫过牛脊骨

5、大火烧开，小火焖45分钟，加入洗净的白蘑菇，大火继续熬制五分钟即可