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牛脊骨烧白蘑菇 | 做法虽复杂,但真的很好吃呀

新闻来源:点击数:33更新时间:2021-1-8 13:47:16收藏此页

牛脊骨也叫牛蝎子,是生活中的常见肉类食材,可以为人体补充丰富的蛋白质和脂肪,还能让人体吸收多种有益的微量元素,和白蘑菇相遇又会擦出怎样的火花呢?下面来学做这道牛脊骨烧白蘑菇吧。




— 准备食材 —

裕灌白蘑菇 230g

牛脊骨   500g

— 需要调味料 —

葱、姜  |  适量

料酒、老抽 |  适量

卤料包、生抽 | 适量

生抽、盐  |  适量 

味精、冰糖  |  适量


—烹饪过程—

1、牛脊骨剁成小块,随后锅中烧水,将剁好的牛脊骨倒入锅中,加入适量的料酒、葱、姜调味

2、水开后,捞出浮沫,捞出牛脊骨,洗净备用

3、白蘑菇洗净备用

4、锅中加入适量的油脂、冰糖、小火炒出糖色

5、将葱、姜、老抽、生抽、盐、味精、料酒、卤料包倒入锅内,倒入洗净的牛脊骨,加入开水漫过牛脊骨

5、大火烧开,小火焖45分钟,加入洗净的白蘑菇,大火继续熬制五分钟即可


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