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蘑菇与它更配哟!想知道赶紧戳!!

新闻来源:点击数:94更新时间:2021-2-26 14:35:10收藏此页

蘑菇是我们再熟悉不过的蔬菜,其既是一种食用菌也是促进人体长寿和健康的保健品。那么蘑菇该怎么吃才能达到养生长寿的效果呢?小编来告诉你吧。

一、蘑菇对人体的作用

1、提高免疫力:蘑菇能够提高抵抗力是因为其中的多糖类物质,其能够激活人体的免疫力细胞,从而提高抵抗力。


2、止咳又化痰:蘑菇在中医看来性味甘、平,无毒。具有益肠胃、化痰理气的作用。而且现代科学也发现蘑菇的提取液在动物身上试验,具有镇咳和稀释痰液的作用。在蘑菇中提取的植物凝集素能抑制肿瘤活性,同时其富有抗氧化作用,可以延缓人体衰老。

  

3、促进人体排毒:蘑菇还富含膳食纤维,可以促进人体的肠道内的毒素排出。

  

4、减肥、补钙和降低胆固醇:蘑菇属于低热量食物可帮助人体排毒,同时干制的蘑菇中含有维生素D,可以促进人体对钙的吸收利用,另外,蘑菇还参与人体总胆固醇和甘油三酯的代谢。

  

二、蘑菇加一物,变为神仙药

  

1、蘑菇加豆腐:豆腐可以补钙,含有大豆异黄酮,和蘑菇一同食用可以补钙、降血脂、补充植物雌激素。



2、蘑菇加洋葱:将切片的蘑菇和洋葱片一同炒制,制作时减少盐和油的使用量。

洋葱在国外有蔬菜皇后的美称,其中含有前列素A、槲皮素、硒元素、大蒜素和其他含硫化合物。洋葱和蘑菇一同食用,一方面对三高、心脑血管疾病更有效。另一方面,两者都具有抗癌、抗氧化作用,是理想的抗癌防癌食物。

      

3、蘑菇加柠檬:将蘑菇和蒜末、黄油炒制,出锅之前挤入半个柠檬汁,用黑胡椒、食盐调味即可。蘑菇中的植物蛋白配上柠檬的维生素C,不仅口感上鲜美,还可以弥补蘑菇的维生素C不足。这道菜是女性美容、减肥、排毒的佳品。

说了这么多,赶紧来试试吧!

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