夏季即将到来，如何减肥又成了众多女生们的一大烦恼。美国杂志《时尚》报道称，一种新的减肥方法——蘑菇餐，即连续14天一日三餐只吃蘑菇的减肥方法正成为明星们瘦身的新宠儿，这种方法尤其被美国歌手凯蒂佩里(Katy Perry)和英国电视节目主持人凯莉奥斯本(Kelly Osbourne)大力推广。
为什么蘑菇餐受到许多减肥人士的欢迎？这和蘑菇本身有关。
首先，蘑菇富含纤维素，可以促进肠道蠕动，增强饱腹感。它含有丰富的维生素，特别是B族维生素，对人体的神经系统和消化系统来说必不可少。除此之外，蘑菇中还有维生素K和D。
其次，蘑菇中富含的蛋白质使其成为一种天然的食欲抑制剂，还能防止肌肉溶解。此外它含有丰富的铁、锌和硒等元素，这些能够补充人体每天所需的矿物质。专业测试结果显示，每100克蘑菇平均只含25卡路里的能量，所以说蘑菇算得上真正的瘦身利器。
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