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村民发现21.7公斤野生菌王 网友提醒 :红伞伞,白杆杆!

新闻来源:点击数:3051更新时间:2021-8-31 15:19:41收藏此页

近日有网友发文爆料,当地一位村民在深山老林里找到一株特别大的野生菌,拿到街上出售时,因为菌株巨大,被众人争相围观抢购,经过几轮竞价,最后被当地某农副产品收购商买走。


从图上上来看,该野生菌株全部为骨朵,整体有七八十朵大大小小的菌盖,密密匝匝长在同一个根上。经称量,这株菌株重达21.7公斤,高40厘米,菌冠直径长70厘米、宽50厘米,是当地目前出现的最大重量的野生菌株。

围观的网友表示非常羡慕,也有网友及时给大家提醒:野生菌虽然美味,但如果处理不当就有中毒的风险,要避免因食用野生菌发生中毒。并且还贴心的普及了【红伞伞、白杆杆,吃完一起躺板板 !】


事实上,每年的七八月份,我们总能在网上看到有人因为食用野生菌中毒的新闻。难道野生菌真的就那么好吃吗?其实不然,营养专家介绍道:野生菌和人工种植的食用菌在营养成分上可能有所差异,但是最终对人体的营养效果是相同的,换言之,你花大价钱买的野生菌,可能就和你们在超市内买的白蘑菇、金针菇、木耳等食用菌是一样的"食疗"效果。



以白蘑菇为例,白蘑菇是丰富的资源化合物和复杂物质,具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗过敏、调节免疫、抗炎、抗动脉粥样硬化、降血糖、保护肝等特性,能够增强人体免疫力、支持大脑健康、调节血糖水平、提高运动表现,帮助人体抵消自由基对机体的破坏。


所以,为什么冒着中毒的风险去食用野生菌呢?

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