近日有网友发文爆料，当地一位村民在深山老林里找到一株特别大的野生菌，拿到街上出售时，因为菌株巨大，被众人争相围观抢购，经过几轮竞价，最后被当地某农副产品收购商买走。

从图上上来看，该野生菌株全部为骨朵，整体有七八十朵大大小小的菌盖，密密匝匝长在同一个根上。经称量，这株菌株重达21.7公斤，高40厘米，菌冠直径长70厘米、宽50厘米，是当地目前出现的******重量的野生菌株。

围观的网友表示非常羡慕，也有网友及时给大家提醒：野生菌虽然美味，但如果处理不当就有中毒的风险，要避免因食用野生菌发生中毒。并且还贴心的普及了【红伞伞、白杆杆，吃完一起躺板板 ！】

事实上，每年的七八月份，我们总能在网上看到有人因为食用野生菌中毒的新闻。难道野生菌真的就那么好吃吗？其实不然，营养专家介绍道：野生菌和人工种植的食用菌在营养成分上可能有所差异，但是最终对人体的营养效果是相同的，换言之，你花大价钱买的野生菌，可能就和你们在超市内买的白蘑菇、金针菇、木耳等食用菌是一样的"食疗"效果。

以白蘑菇为例，白蘑菇是丰富的资源化合物和复杂物质，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗过敏、调节免疫、抗炎、抗动脉粥样硬化、降血糖、保护肝等特性，能够增强人体免疫力、支持大脑健康、调节血糖水平、提高运动表现，帮助人体抵消自由基对机体的破坏。

所以，为什么冒着中毒的风险去食用野生菌呢？

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